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**省****主副食配送服務(wù)采購項目 | |
項目所在采購意向: | ****2024年6至12月政府采購意向 |
采購單位: | **** |
采購項目名稱: | **省****主副食配送服務(wù)采購項目 |
預(yù)算金額: | 244.140000萬元(人民幣) |
采購品目: | C****0000餐飲服務(wù) |
采購需求概況 : | (一)采購內(nèi)容:米、面、油、冷鮮肉類、水產(chǎn)品、凍品、半成品、蔬菜、水果、干貨、調(diào)料、乳制品、豆制品、熟食、副食品、蛋類、飲料等采購。 (二)食品質(zhì)量要求 所有食材均須符合《中華人民**國食品安全法》,須具備所配送產(chǎn)品的檢測報告或食品檢驗合格證;無摻雜、無沙石,碎米少,無黃粒米;大米包裝袋上印有大米品名、等級、數(shù)量、出廠名、生產(chǎn)日期、廠家地址及其電話。 1)大米必須符合 GB/T 1354標(biāo)準(zhǔn),擁有“SC“食品質(zhì)量安全認(rèn)證,并列明可提供配送產(chǎn)品的品牌清單、每個品牌詳細(xì)的參數(shù)或指標(biāo); 2)食用油必須符合GB/T 1535、GB/T 1536、標(biāo)準(zhǔn),擁有“SC“食品質(zhì)量安全認(rèn)證,并列明可提供配送產(chǎn)品的品牌清單、每個品牌詳細(xì)的參數(shù)或指標(biāo);有合格檢疫報告,外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常;定型包裝。 3)高筋面粉達(dá)GB/T 8607國家標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量等級一級;低筋面粉達(dá)GB/T 8608國家標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量等級一級;色澤正常,干爽無異味;按進(jìn)貨量抽查20%,數(shù)量按抽查驗收實數(shù)為準(zhǔn);包裝袋上有注冊商標(biāo)及SC標(biāo)注,有檢驗合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 4)半成品送貨當(dāng)日時間不得超過保質(zhì)期的1/3時長,具有最新國家標(biāo)準(zhǔn); 5)肉類、凍品必須保證質(zhì)量,應(yīng)具有相關(guān)動物檢驗檢疫合格證明,供應(yīng)商應(yīng)設(shè)有固定的經(jīng)營場所,含水(冰)率符合標(biāo)準(zhǔn);肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章,須出****政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明。肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、紋理清晰、肉質(zhì)細(xì)膩、無異味、去骨、無毛、按壓無水跡。凍品外包裝需完整,無破損,無不封口現(xiàn)象,有生產(chǎn)日期。凍品在解凍后,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題需退貨。符合國家綠色批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)具備滿足交易需要的冷凍貯藏設(shè)施。 6)蔬菜、水果、禽蛋必須保證新鮮,果蔬必須國家食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)并具有農(nóng)藥殘留檢驗記錄;當(dāng)季各類新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜,蔬菜類必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì),須48小時內(nèi)采摘供應(yīng),原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統(tǒng)一、不得過熟或欠熟;凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。 7)豆制品當(dāng)日時間不得超過保質(zhì)期的1/3時長,具有食品生產(chǎn)許可證; 8)乳制品及其他半成品送貨當(dāng)日時間不得超過保質(zhì)期的1/3時長,具有食品生產(chǎn)許可證。 |
預(yù)計采購時間: | 2024-07 |
備注: | 配送要求: 1.根據(jù)采購方需求用量及庫存條件,原則上每周送貨1次或2次。 2.冷鮮肉類配送要求:冷鮮肉類由采購人根據(jù)菜譜需求,提前書面(傳真或郵件)告知供應(yīng)商冷鮮肉類需求計劃,供應(yīng)商須在當(dāng)日做出響應(yīng),如有某些菜品出現(xiàn)市場斷檔,當(dāng)日及時告知采購人,以便采購人做出必要調(diào)整,冷鮮肉類供應(yīng)商根據(jù)菜譜上的每日需求,當(dāng)天配送。 3.水產(chǎn)類配送要求:由采購人根據(jù)菜譜需求,提前書面(傳真或郵件)告知供應(yīng)**產(chǎn)類需求計劃,供應(yīng)商須在當(dāng)日做出響應(yīng),如有某些菜品出現(xiàn)市場斷檔,當(dāng)日及時告知采購人,以便采購人做出必要調(diào)整,水產(chǎn)品類供應(yīng)商根據(jù)菜譜上的每日需求,當(dāng)天配送。 4.蔬菜類每日配送,當(dāng)日配送種類與數(shù)量以前一天采購人書面(傳真或郵件)菜單為準(zhǔn),采購人根據(jù)需求開出每日菜單的品種及數(shù)量,供應(yīng)方須在當(dāng)日內(nèi)做出響應(yīng),如有某些菜品出現(xiàn)市場斷檔,當(dāng)日及時告知采購人,以便采購人做出必要調(diào)整,供應(yīng)方保證當(dāng)日8點前將各類蔬菜配送至采購人指定地點。 5.干貨、調(diào)味品類由采購人根據(jù)菜譜需求,提前書面(傳真或郵件)告知供應(yīng)商,供應(yīng)商須在2日內(nèi)書面(傳真或郵件)告知采購人準(zhǔn)備情況,每周根據(jù)需要配送當(dāng)周產(chǎn)品。 6.乳制品根據(jù)采購方需求每1—2天送貨1次。 |
本次公開的****政府采購工作的初步安排,具體采購項目情況以相關(guān)采購公告和采購文件為準(zhǔn)。